Sooo lecker …
... knusprig kross, sahnig mild und dabei herrlich saftig – so und nicht anders muss ein echter Flammkuchen nach Elsässer Art schmecken. Dazu ein trockener Weißwein. Bon appétit! Genießen Sie den Bio-Steinofen-Flammkuchen mit wertvollen Zutaten, die nach den strengen Richtlinien vom Naturland-Verband für ökologischen Landbau e. V. produziert werden: Der knusprig krosse Weizen-Dinkel-Boden ist belegt mit sahniger Crème Fraîche, würzigem Emmentaler, Lauch und herzhaften Zwiebeln.

Zubereitungsempfehlung

Backofen gut vorheizen (Ober- und Unterhitze)

230°C

Folie entfernen

Flammkuchen auf den unteren Rost des Ofens legen

Flammkuchen circa 10-12 Minuten goldbraun backen (die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren)

Gas: Stufe 4-5, 10-12 Min.

Umluft: 200 °C, 10-12 Min.

Das beste Backergebnis erreichen Sie mit Ober- und Unterhitze. Bitte bedenken Sie, dass alle Backöfen in ihrer Hitzentwicklung leicht unterschiedlich sind.

Zutaten

Crème Fraîche* (25 %), Weizenmehl* Type 550, Emmentaler* (18 %), Wasser, Dinkelvollkornschrot* Typ 1650, Lauch* (6 %), Zwiebeln (6 %), Sonnenblumenöl*, Vollmilch*, Hefe, Meersalz, Vollmilchpulver*, Zucker*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Gewürze*, Knoblauch*.
*Unsere Bio-Produkte sind kontrolliert durch DE-ÖKO-005.

Füllgewicht: 320 g